Рестораны Владивостока остались без студентов

Сегодня практически все студенты ДВФУ заселены на остров, а кадровый дефицит до сих пор ощущается во многих ресторанах и гостиницах Владивостока. По словам экспертов, молодые люди в целом стали богаче и не так нуждаются в подработке, как нуждались около пяти лет назад.

- Нехватка персонала ощущается как среди поваров, так и среди официантов, - рассказал управляющий рестораном «Семь футов» Дмитрий ГУТНИКОВ. – По части последних: мы до сих пор связываем это с переездом большей части студентов на остров Русский, откуда добираться до материка и работать в городе неудобно. Тем не менее, как говорится, кому нужен заработок, тот всегда его найдет и приложит необходимые усилия. Возможно, студенты действительно стали богаче, во что верится слабо: все-таки экономическое положение в России стало налаживаться совсем не так давно. Возможно еще, что у студентов есть возможность работать на острове, где также есть кафе, кофейни, кофе-точки, различные магазины, которые тоже нуждаются в персонале. Что касается поваров, то здесь все сложнее: сервис Владивостока расширяется, заведений становится больше. А вот опытных поваров – нет. Им, скажем так, есть из чего выбирать. Поэтому мы стремимся создавать максимально комфортные условия для тех опытных сотрудников, которые работают с нами, а также серьезно подходим к обучению новых.

Источник: zrpress.ru